Frytkownice beztłuszczowe

Frytkownicę beztłuszczową szybko polubią zarówno smakosze nie stroniący od mięsa, jak wegetarianie, można jej bowiem używać do przyrządzania bardzo różnorodnych posiłków. Co najwyżej puryści językowi mogą się zastanawiać, czy na urządzenie to należy mówić poprawnie ?frytownica? czy ?frytkownica beztłuszczowa?, ale my pozostaniemy przy najpopularniejszej, powszechnie stosowanej jego nazwie.

Po co nam frytkownica beztłuszczowa?

Frytkownica beztłuszczowa pozwala na przygotowanie znacznie zdrowszych, bardziej dietetycznych produktów spożywczych (nie tylko frytek) niż byłoby to możliwe w zwykłej frytkownicy, gdzie smaży się je na głębokim oleju. Frytkownica na gorące powietrze pozwala na pieczenie przy użyciu minimalnej ilości oleju, np. w formie marynaty. Wewnątrz komory rozpoczyna się obieg gorącego powietrza, które nasyca się olejem ? i to całkowicie wystarczy, by ładnie przypiec mięso, warzywa czy ciasto, dając efekt chrupiącej skórki i wyzwalając przyjemniejszy zapach. Jedzenie nie zostaje zamoczone w oleju, jest więc zdrowsze i zawiera mniej kalorii. Frytkownica beztłuszczowa to zatem idealne rozwiązanie dla osób na diecie - nie trzeba niczego smażyć w głębokim tłuszczu.

Co można piec we frytkownicy beztłuszczowej?

Frytkownice beztłuszczowe nadają się do przyrządzania potraw takich, jak:

- frytki

- mięso

- ryby

- owoce morza

- warzywa

- ciasta

Można w nich przygotowywać wymagające osobnej obróbki cieplnej składniki do innych potraw, np. pizzy.

Na co zwracać uwagę przed zakupem frytkownicy?

- moc frytkownicy (na rynku dostępne są zwykle urządzenia o mocy od 800 do 2800 W, ale w efektywnej frytkownicy beztłuszczowej wystarczy moc między 1000 a 1500 W)

- pojemność komory (im większa, tym więcej będziemy mogli usmażyć z jednym razem ? należy dostosować wielkość pojemnika i kosza do zapotrzebowania domowników)

- materiał, z jakiego pojemnik i kosz są zbudowane (chodzi przede wszystkim o nieprzywieranie pieczonych produktów i łatwość czyszczenia)

- nienagrzewający się uchwyt

- panel regulacji temperatury (istotna jest możliwość kontroli stopnia nagrzania komory bez potrzeby jej otwierania, by nie zakłócić procesu)

- wyłącznik czasowy (by móc zaprogramować czas, po którym urządzenie samo się wyłączy)

Czy można używać frytkownicy poza domem?

Frytkownica beztłuszczowa na gorące powietrze to sprzęt AGD, którego można używać zarówno w domu, jak i np. w domku letniskowym, gdzie zwykle nie dysponujemy piekarnikiem i części potraw nie jesteśmy w stanie przyrządzić. Jeśli tylko jest dostęp do prądu i mamy miejsce, by takie urządzenie przewieźć, możemy używać go nawet na kempingu. Czemu odmawiać sobie zdrowszych, mniej kalorycznych potraw nawet w warunkach polowych? Nie ma powodu.